Es Licenciado en Educación Física, egresado de la Universidad Nacional del Litoral.
Posee un Máster en Fisiología del Ejercicio de la Universidad de Barcelona, IL3 Instituto de Formación Continua.
Es Profesor Nacional de Educación Física, egresado del I.S.E.F.
Desde 2023 trabaja como Profesor de Deportes de Combate en el Profesorado de Educación Física en la Universidad Metropolitana de los Trabajadores.
También desde 2023 es Profesor de Fisiología del Ejercicio, Periodización del Entrenamiento y Preparación Física en la Licenciatura en Educación Física en la Universidad Nacional del Litoral.
Entre 2021 y 2023, trabajó como Consultor y Asesor de Proyectos Deportivos en EV.M Latam.
Es Co-Autor del libro “Jiu Jitsu Absoluto: los detalles que importan”. Tiene un nivel avanzado de inglés en escritura, oral y lectura.Posee un nivel avanzado de portugués, principalmente oral. Tiene un nivel inicial de ruso, tanto oral como escrito.
Eduardo Sebastián Vieyra es un profesional comprometido y apasionado por su campo, siempre buscando formas de contribuir y mejorar la educación física y el deporte. Su experiencia y conocimientos lo convierten en un valioso activo en cualquier proyecto o institución en la que participe.